Laureato in ingegneria agraria e zootecnica alla Scuola tecnica superiore di ingegneria agraria e forestale – Università di Córdoba (2007). Svolge attività come personale di supporto tecnico alla ricerca dal 2007 al 2010 e nel 2013 prende un Dottorato con menzione internazionale – Programma “Scienza e tecnologia agraria, alimentare, delle risorse naturali e dello sviluppo rurale” – Università di Córdoba.
Attualmente Francisco lavora come ricercatore e docente all’università di Córdoba, la sua linea di ricerca verte sull’utilizzo delle nuove tecnologie per monitorare e migliorare la gestione della mandria.